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CÉPAGE :
100% Grenahce blanc, gris et noir TERROIR : Cuvée issus de trois parcelles, argilo-calcaire et de galets roulés pour le grnache noir VINIFICATION : Légère macération dans le pressoir et pressurage, debourrage après 24h en cuve inoxydable puis vinification en Ovoïde terre cuite en levures indigènes. DEGRÈS D'ALCOOL : 14% alc. PRODUCTION : Environ 600 bouteilles par an |